蔬菜配送公司的五大痛点,解决关键已经提出

发布时间:2020-11-06 10:53:00

原题:蔬菜配送公司的五大痛点,解决关键已提交

原题:蔬菜配送公司的五大痛点,解决关键已提交

目前,蔬菜流通行业发展迅速,但餐饮企业对蔬菜质量有了更高的要求。少数干货可以大量采购,而绝大多数食材则需要根据客流和菜品的新鲜度多次采购。所以蔬菜配送服务的兴起。那么,蔬菜配送服务解决方案为配送公司解决了哪些痛点呢?

痛点一:蔬菜种类多,供应商来源不同

蔬菜种类繁多,原料来源不同。单一的供应商不能满足采购的需求。采购环节多,配送成本高。

痛点二:蔬菜保鲜技术的特殊性,保鲜的自然损耗

大多数蔬菜含水量高,口味周期短,易腐蚀,不易贮藏。在配送过程中,要提供专业的冷链技术和设备,保证蔬菜的新鲜度。在蔬菜小批量配送中,容易忽视配送主体的专业性,造成蔬菜损失。

痛点三:无法及时跟进菜价变化,造成不必要的信息丢失

蔬菜企业不能及时了解市场价格变化,从而增加企业成本。不少食品厂反映,顾客随意定价,价差较大,导致买卖双方长期稳定合作失败。

痛点四:采购、供货、配送不够透明,造成售后和客服混乱

买方和卖方之间没有直接有效的沟通,买方的一些建议和反馈,卖方没有及时有效地处理。调查中,不少餐馆老板表示,在食材需求高峰时期,一些摊贩用陈腐食材拌鱼丸来补货,很多反馈意见都没能妥善解决问题。

痛点五:采购市场的拥挤导致购销和库存控制问题

采购商普遍反馈,在采购过程中遇到的棘手问题包括:市场拥挤、需求减少和食材质量问题。因此,市场人满为患,食品原料也要在市场上采购,因为市场越大,原料越便宜,质量越好。